- Main
- Cookbooks, Food & Wine - Baking & Desserts
- More from Macrina : New Favorites from...
More from Macrina : New Favorites from Seattle’s Popular Neighborhood Bakery
Leslie Mackie, Lisa Gordanier, Jim HenkensНаскільки Вам сподобалась ця книга?
Яка якість завантаженого файлу?
Скачайте книгу, щоб оцінити її якість
Яка якість скачаних файлів?
Leslie Mackie opened Macrina Bakery & Café in Seattle in 1993 after working with Lydia Shire & Susan Regis in Boston and as head baker at Seattles Grand Central Bakery. She was among the first wave of Americans experimenting with recipes from European master bakers and a long, slow fermentation process.
Mackie rediscovered the crafts traditional, almost spiritual importance. «In France, bakers are revered because bread is such a central part of the family and the community,» she explains.
This new book has more of Mackies irresistible, artisanal breads, including flatbreads and an emphasis on traditional Italian breads. The reader will also find cakes, cookies, pies, and other sweets and savories that devoted customers love. Mackie is deeply rooted in the Puget Sound community and treasures the relationships she has with customers, employees, and producers. Stories of some of her favorite people are sprinkled throughout the book.
Mackie rediscovered the crafts traditional, almost spiritual importance. «In France, bakers are revered because bread is such a central part of the family and the community,» she explains.
This new book has more of Mackies irresistible, artisanal breads, including flatbreads and an emphasis on traditional Italian breads. The reader will also find cakes, cookies, pies, and other sweets and savories that devoted customers love. Mackie is deeply rooted in the Puget Sound community and treasures the relationships she has with customers, employees, and producers. Stories of some of her favorite people are sprinkled throughout the book.
Категорії:
Рік:
2012
Видавництво:
Sasquatch Books
Мова:
english
Сторінки:
256
ISBN 10:
1570617791
ISBN 13:
9781570617799
Файл:
EPUB, 16.10 MB
Ваші теги:
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 2012
Читати Онлайн
- Завантажити
- epub 16.10 MB Current page
- Checking other formats...
Чи бажаєте додати книгарню? Зв'яжіться з нами за support@z-lib.do
Напротязі 1-5 хвилин файл буде доставлено на ваш email.
Напротязі 1-5 хвилин файл буде доставлено на ваш Telegram акаунт.
Увага: переконайтесь, що ви прив'язали свій акаунт до Z-Library Telegram боту.
Напртязі 1-5 хвилин файл буде доставлений на ваш Kindle пристрій.
Примітки: вам необхідно верифікувати кожну книгу, яку Ви надсилаєте на Kindle. Перевірте Вашу електронну скриньку на наявність листів з підтвердженням від Amazon Kindle Support.
Виконується конвертація в
Конвертація в не вдалась
Переваги Преміум статусу
- Надсилайте на електронні читалки
- Ліміт завантажень збільшений
- Конвертуйте файли
- Більше результатів пошуку
- Інші переваги