Gourmets in the Land of Famine: The Culture and Politics of...

Main
Gourmets in the Land of Famine: The...

Gourmets in the Land of Famine: The Culture and Politics of Rice in Modern Canton

Name: Gourmets in the Land of Famine: The Culture and Politics of Rice in Modern Canton
ISBN: 9780804781763

Seung-Joon Lee

0 / 0

0 comments

Наскільки Вам сподобалась ця книга?

Яка якість завантаженого файлу?

Скачайте книгу, щоб оцінити її якість

Яка якість скачаних файлів?

This book project is a cultural history of rice consumption in the city of Canton (now Guangzhou), China's southernmost metropolis. Special emphasis is placed on the qualitative dimension of the local food culture and the dynamic interactions between the local society and the modern state.

Рік:

2011

Видавництво:

Stanford University Press

Мова:

english

Сторінки:

320

ISBN 10:

0804781761

ISBN 13:

9780804781763