Влияние технологических свойств мяса птицы на качество запеченных фаршевых и вареных колбасных изделий
Уварова Н.А., Кременевская М.И., Струженко И.Ю., Шестопалова И.АВидавництво:
ИТМО
Мова:
russian
Сторінки:
39
Файл:
PDF, 778 KB
IPFS:
,
russian0