Toutes les recettes d'Auguste Escoffier : Ma Cuisine
Georges Auguste Escoffier
"Ma cuisine" publié en 1934 par Georges Auguste Escoffier s'adresse plus précisément aux maîtresses de maison du monde entier.
Presque 700 pages de recettes qui ont révolutionné la cuisine.
Georges Auguste Escoffier fut consideré comme le « roi des cuisiniers » et le « cuisinier des rois ». Il a modernisé et codifié la cuisine raffinée créant des établissements de prestige et de nombreuses recettes reprises ensuite par d'autres chefs.
Presque 700 pages de recettes qui ont révolutionné la cuisine.
Georges Auguste Escoffier fut consideré comme le « roi des cuisiniers » et le « cuisinier des rois ». Il a modernisé et codifié la cuisine raffinée créant des établissements de prestige et de nombreuses recettes reprises ensuite par d'autres chefs.
Категорії:
Рік:
2013
Видавництво:
Ernest Flammarion
Мова:
french
Сторінки:
833
Файл:
PDF, 9.10 MB
IPFS:
,
french, 2013
Amazon 
Barnes & Noble 
Bookshop.org
Чи бажаєте додати книгарню? Зв'яжіться з нами за support@z-lib.do
Конвертуйте файли
Більше результатів пошуку
Інші переваги ![ESCOFFIER, Auguste & MALISSIN, Pierre-Emmanuel [ESCOFFIER, Auguste & MALISSIN, Pierre-Emmanuel] — Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Porc](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/userbooks/ec521b8351aafc529701f8415863403f34eaef40d58674ab44f91e9d10df33da.jpg)
![Auguste Escoffier [Escoffier, Auguste] — Recettes de pâtes à tartes, brioches, beignets](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/userbooks/b9212fda61f765f5802f30a88662258f8652ff8f73ceafbd24b11f733cc183f6.jpg)
Ключові фрази
Пов’язані вибірки
