- Main
- Cookbooks, Food & Wine
- American Regional Cuisine, 2nd Edition
American Regional Cuisine, 2nd Edition
The Art Institutes, AIНаскільки Вам сподобалась ця книга?
Яка якість завантаженого файлу?
Скачайте книгу, щоб оцінити її якість
Яка якість скачаних файлів?
"American Regional Cuisine combines history, anthropology, and cuisine into a clear and comprehensive resource for the American Regional course. It features sweet and savory recipes of the most popular and memorable dishes from eleven regional culinary traditions. Organized by region, these recipes are drawn from every part of the menu, offering a range of complete meals for each culinary style. Its menu-driven approach is unique, and new to this edition will be more information on fair and festival food, and a new more contemporary menu included in each chapter. The 3rd Edition of American Regional Cuisine adopts a new focus on sustainability as it relates to the culinary industry, incorporating areas on green cuisine and sustainable food practices. Each traditional regional chapter is now complemented with one new contemporary menuand accompanying recipes for added diversity. Menu coverage also includes new information on how the menus were developed and why any special ingredients were used in their development"
Категорії:
Рік:
2006
Видання:
2
Видавництво:
Wiley
Мова:
english
Сторінки:
596
ISBN 10:
0471781312
ISBN 13:
9780471781318
Файл:
PDF, 11.94 MB
Ваші теги:
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 2006
Читати Онлайн
- Завантажити
- pdf 11.94 MB Current page
- Checking other formats...
- Конвертувати в
- Розблокуйте контевтування файлів розміром більше 8 МБPremium
Чи бажаєте додати книгарню? Зв'яжіться з нами за support@z-lib.do
Напротязі 1-5 хвилин файл буде доставлено на ваш email.
Напротязі 1-5 хвилин файл буде доставлено на ваш Telegram акаунт.
Увага: переконайтесь, що ви прив'язали свій акаунт до Z-Library Telegram боту.
Напртязі 1-5 хвилин файл буде доставлений на ваш Kindle пристрій.
Примітки: вам необхідно верифікувати кожну книгу, яку Ви надсилаєте на Kindle. Перевірте Вашу електронну скриньку на наявність листів з підтвердженням від Amazon Kindle Support.
Виконується конвертація в
Конвертація в не вдалась
Переваги Преміум статусу
- Надсилайте на електронні читалки
- Ліміт завантажень збільшений
- Конвертуйте файли
- Більше результатів пошуку
- Інші переваги